La ensalada Coleslaw, tan fácil de hacer

Ensalada Comen: 4 30 minutos Ingredientes 1 repollo blanco 2 zanahorias 2 manzana verde La Salsa 100g mayonesa 1 cda mostaza 50g crema de leche 2 cds vinagre de alcohol 1cda azúcar sal y pimienta al gusto 5 pasos Esta ensalada que se usa mucho de acompañamiento en los asados o con las famosas costillitas […]

Una delicia del interior: Ajiaco de Pollo

Plato Fuerte Comen: 10 1′ 30″ Ingredientes 16 tazas de agua 1 libra de papa criolla 2 libras de papas amarillas 1 1/2 libras de papas rojas 3 libras de Pechuga de pollo, con hueso y sin piel 4 mazorcas de maíz fresco, cortadas en 2 piezas 3 cebollas largas 2 cubos de caldo de […]

Pie de Limón

Postre Comen: 12 40 minutos Para el Relleno 2 latas leche condensada (370gr cada una) 4 yemas 1/2 taza jugo de limón 1 cdts grenetina o gelatina neutra en polvo 30 ml de leche Para la Base 25 galletas maría 50 gr mantequilla derretida El Merengue 4 claras 4 cdas azúcar glass 1 cda jugo de limón 5 pasos Tritura las galletas María y mezclalas […]

Tomates Rellenos

Entrada Comen: 4 45 minutos Ingredientes 4 Tomates 8 Torrejas de Queso Mozarella 1/2 Libra de Tomates Cherry Al gusto Aceite de oliva Queso parmesano Hojas de Albahaca Pimienta Sal 5 pasos  1. Corta en rodajas los tomates cherrys y marinálos con aceite de oliva, sal y pimienta durante 10 minutos. 2. Mientras tanto, descorazona los tomates […]

Pastas a la Boloñesa

Entrada Comen: 4 Tiempo: 40 minutos Ingredientes 400g Carne molida de res 4 Tomates picados 2 Dientes de ajo 400g Pasta de tomate 1/2 Taza de cebolla picada Al gusto Aceite Sal Pimienta Queso Parmesano 5 pasos Coloca las pastas en una olla honda con aceite, sal y agua para que se vayan hablandando. El […]

Sopa de Lentejas

Entrada Comen: 4 Tiempo: 1 hora Ingredientes 1 Taza de Lentejas 1/2 Taza de tomates en cuadritos 1/2  Taza de zanahorias en cuadritos 1/2  Taza papas en cuadritos 1/2  Taza de cebolla picada Al gusto Aceite Sal Ajo Pimienta 5 pasos Deja las lentejas en agua para que se laven antes de cocinar. Pica la […]

Crema de Champiñones

Entrada Comen: 6 Tiempo: 30 minutos Ingredientes 500g Champiñones picados 2 Cucharadas de Mantequilla 3 Cucharadas de cebolla picada 2 Dientes de ajo triturados 1L De Leche entera         Al gusto Perejil Picado Sal Pimienta Aceite Vegetal Crutones de Pan 5 pasos Derrite en una olla grande a fuego medio, una cucharada de mantequilla con una cucharada […]

Pescado Apanado

Plato fuerte (Puede ser: plato fuerte, para acompañar, para tomar, para picar ó postre) Comen: 4 Tiempo: 30 minutos Ingredientes 4  Filetes 1/2 Tazas de harina 1  Taza pan rallado 2  Huevos 1/2 Limón Al gusto Aceite Sal Ajo Orégano 5 pasos Lava y seca el pescado y luego adóbalo con sal y ajo y […]