Sabores del chef

La Ensalada César

Ensalada

Comen: 2

30 minutos

Ingredientes

- 1/2 de pechuga de pollo
- 1 lechuga romana
- 40g de queso parmesano
- crutones (pan tostado en cubitos)
- 1 yema de huevo
- 2 dientes de ajo pelados y troceados

Al gusto

- Aceite de Oliva
- Mostaza
- Jugo de Limón
- Sal
- Pimienta negra molida

5 pasos

Ahora que se habla tanto de la comida fit, que más que dejarte esta receta de la famosa Ensalada César con ingredientes sanos, fácil y rapidos de preparar. 

Paso 1. La Lechuga

Lava la lechuga romana con agua caliente. Dejarla escurrir y cortála en pedazos.

Paso 2. El Pollo

Cocina la pechuga de pollo hasta que quede dorado. Una vez esté listo, cortálo en julianas o cuadros.

Paso 3. La Salsa

Mezcla el jugo de limón, la yema de huevo, la mostaza, la miel, sal y pimienta negra molida. Bate todo hasta dejar una mezcla cremosa y homogénea, una vez la tengas, échale 2 dientes de ajo pelados y troceados y queso parmesano rallado.

Paso 4. La Preparación

En un plato hondo echa primero la lechuga, luego los crutones y por último la pechuga de pollo cortada.

Paso 5. Toque Final

Vierte en la ensalada, la salsa preparada en el paso 3 y queso rallado.